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步骤 1:
买回来的虾皮放在马勺里,注意不加油
步骤 2:
小火慢慢炒,炒至颜色金黄,大概5分钟后关火继续炒
步骤 3:
虾皮放凉后倒在笸萝里筛筛,去掉粉末和杂质
步骤 4:
把一部分虾皮倒在案板上擀成粉末,装在小瓶子里当味精,安全食用
步骤 5:
另一部分装在密封罐子或者盒子里,当零食(酥脆的)或者喝粥时放里点
无盐虾皮更健康;无油小火慢慢焙干;焙干后用笸萝筛筛
香菇“蛋挞”
萝卜丝炒虾皮,鲜香入味又下饭。
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