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金碧满堂（咸蛋黄炒苦瓜）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 一根（360克）
- 蒜头 10克
- 姜 6克
- 辣椒干 4克
- 油 25克
- 料酒 15克
- 鸡精 3克
- 盐 3克
- 糖 5克
- 咸蛋黄 3个
金碧满堂（咸蛋黄炒苦瓜）的做法步骤
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步骤 1：
蒜，姜，辣椒干，咸蛋黄，切好备用。
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步骤 2：
2，苦瓜斜刀切片装盘。
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步骤 3：
3，热油锅，下姜蒜辣椒咸蛋黄炒出香味，等蛋黄冒泡了加料酒，
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步骤 4：
4，倒入苦瓜翻炒。
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步骤 5：
5，苦瓜炒软后加入盐，鸡精，糖翻拌均匀，
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步骤 6：
装盘，是不是感觉有金有碧？最主要还是蛋黄比酒店实在吧，试试吧！
