皮蛋拌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将嫩豆腐切小块，皮蛋切小块，装盘摆好

• 步骤 2：

  姜蒜切碎末，小米椒切碎末放碗里，倒入一点水，加入适量盐先腌一会儿

• 步骤 3：

  开始调料：加入鸡精，花椒粉，五香粉，生抽，白糖，醋，葱花，香油，红油（调料按个人口味轻重适量）

• 步骤 4：

  将调料汁均匀的浇在豆腐和皮蛋上即可，再撒上葱花