菠菜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  将菠菜洗净，在沸水中氽烫一下，切4厘米长的段。

• 步骤 2：

  粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

• 步骤 3：

  锅内加入冷水1000毫升，放入粳米，先用旺火烧沸，搅拌几下，再改用小火熬煮，待粥将熟时，将菠菜段放入粥中继续熬煮。

• 步骤 4：

  待米烂菜熟时，下入盐、味精，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。