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冷面收藏
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所需食材
- 荞麦冷面 150g
- 鸡汤 一碗
- 煎鸡蛋 一颗
- 胡萝卜 10g
- 青瓜 10g
- 火腿肠 一根
- 腐竹 一条
- 菇 10g
- 葱丝 少许
- 酱汁
- 生抽 一勺
- 香醋 一小勺
- 辣椒面 一小勺
- 香油 少许
冷面的做法步骤
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步骤 1：
腐竹浸泡水里让其变软，和菇一起放开水里捞一遍备用。把其他食材全部设成丝。
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步骤 2：
水烧开，放入荞麦面，煮到熟捞起。
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步骤 3：
放到冷开水里过两遍。
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步骤 4：
碗里装半碗的鸡汤
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步骤 5：
把做好的荞麦面放入碗里
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步骤 6：
把所有切好的食材摆入荞麦面上。
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步骤 7：
调点酱汁淋上就可以了(生抽，辣椒面，香油，香醋)
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步骤 8：
稍微拌一拌就可以吃啦！好美味！
感谢天使群的希美眉给的冷面试用，荞麦面非常好吃，而且很容易操作！孩子很喜欢吃。
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