兰州素凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备配料面条

• 步骤 2：

  将面条煮熟，过凉水，放在盘中淋少许香油拌开。这样做是为了使面条不粘在一起。

• 步骤 3：

  葱姜炝锅后将所有蔬菜放入锅中炒，放生抽，胡椒粉，加水煮到蔬菜软后放入水淀粉勾芡，放凉。

• 步骤 4：

  蒜切末

• 步骤 5：

  芝麻酱加酱油 白醋 芥末酱 水搅拌成酱汁

• 步骤 6：

  将蔬菜卤子浇到面上，撒蒜末，酱汁，油泼辣子。