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毛豆炒腊肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜毛豆 250g
- 腊肉 一小块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 两瓣
- 生抽 适量
- 耗油 一茶匙
- 盐 适量
- 清水 适量
- 菜籽油 适量
毛豆炒腊肉的做法步骤
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步骤 1：
从豆荚里剥出毛豆，用清水冲洗，待用
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步骤 2：
蒸熟的腊肉切成肉丁，肉丁不要切的太小，比毛豆略大就行~
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步骤 3：
葱切段，姜切片(少量)，蒜切沫，待用
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步骤 4：
油锅烧热，放入腊肉，煸炒至肥肉微微出油，再放入葱姜蒜翻炒，最后再倒入毛豆翻炒
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步骤 5：
倒入生抽，耗油翻炒，最后加入适量清水，待开锅后转中小火焖十五分钟。(也可依据个人口味再加入适量盐)
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步骤 6：
完成！
