蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  蜜瓜（白兰瓜）撕去筋，洗净；

• 步骤 2：

  蜜瓜去皮、去核，洗净切长条形；

• 步骤 3：

  云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；

• 步骤 4：

  用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；

• 步骤 5：

  黄豆、云耳、甘笋（胡萝卜）一并下锅，煮开3分钟；

• 步骤 6：

  再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。