小炒花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好花生米，保证盘子里不能有水哦。超市有两种品种，一种是小的红红的，那个适合于炖煮。而这种大大的粉色的，比较适合炒啦

• 步骤 2：

  我用的是菜籽油，这样比较香。平时炒菜多少油，这个也同样多少。锅里油烧热后关火冷却。如果是超市的那种调和油就不要烧热啦。因为菜籽油是生的必须得烧熟

• 步骤 3：

  油彻底冷却后，花生米冷油下锅炒啦，开小火不停的翻炒。

• 步骤 4：

  花生米在炒的过程中有啦啪怕啦的声音，如果这种声音彻底没有了，花生米颜色偏深，香味出来了，那就立即关火。

• 步骤 5：

  装盘冷却，撒点盐拌拌，调味的哦。当然喜欢吃糖的朋友，放糖也是可以的。

• 步骤 6：

  花生米彻底冷却后，就会很脆了

• 步骤 7：

  香喷喷的花生米，也可以当做零食哦。