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酱茄条收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 茄子 1个
- 青椒 1颗
- 大蒜 1瓣
- 大酱 适量
- 白糖 少量
- 醋 少量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
酱茄条的做法步骤
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步骤 1：
茄子切成约一厘米左右的茄条。
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步骤 2：
锅内少许油，翻炒茄条，这时准备一个碗到入淀粉，酱油，少许白糖，十三香，水，勾兑成芡。
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步骤 3：
炒到茄子都软了，记住千万别放水，因为加入就是炖茄子的味儿了。乘入盘中备用。锅内加少量油加入大酱炒香，放茄子，加入鸡精，青椒、放勾兑好的芡、淋几滴醋。
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步骤 4：
放入蒜瓣翻炒几下出锅！记住辣椒放入后就不要炒时间长了否则辣椒软了不好吃！
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步骤 5：
第二次做的。
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步骤 6：
第三次、快来试试吧。
