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步骤 1:
糯米粉放在一个大碗里,一点点加水,能用手捏成团就行了。和得硬不沾盘,会好看些
步骤 2:
取一盘子,抹一层薄油,防沾盘
步骤 3:
用手取一小面团包些蜜红豆作馅
步骤 4:
用手将面团捏圆压扁摆盘
步骤 5:
放锅里大火蒸10分钟出锅
步骤 6:
锅里放糖开小火至糖溶化成土黄色放水30毫升
步骤 7:
将蒸熟的粑粑放进锅稍煮片刻,出锅。1一2分钟就行了。无油少糖,口感特别香甜糯滋,好吃。长沙吃的是没有加蜜红豆的,我加了蜜红豆更好吃。