洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；

• 步骤 2：

  洋葱去衣，洗净，切丝；

• 步骤 3：

  番茄洗净，切件去核；

• 步骤 4：

  椰菜（菜花）洗净，切丝；

• 步骤 5：

  姜去皮，洗净，拍松；

• 步骤 6：

  青椒洗净，开边去粒，切粗条；

• 步骤 7：

  烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；

• 步骤 8：

  水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。