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步骤 1:
将高粉、盐、酵母、水、白砂糖,黄油混合,揉至光滑。
步骤 2:
放入烤箱,启动发酵功能。
步骤 3:
面团发到2.5倍大。
步骤 4:
将面团再次揉匀,排气,松弛15分钟。
步骤 5:
将面团分成两份,取一份擀成饼状,摆入9寸披萨盘,用叉子扎出小孔。
步骤 6:
抹披萨酱,放一层马苏里拉奶酪。
步骤 7:
放入其他食材,再放一层马苏里拉奶酪。
步骤 8:
烤箱预热200度,中层上下火烤12分钟。
步骤 9:
烤好的披萨。
马苏里拉奶酪不能加热过度,否则会影响拉丝效果。
这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。