翡翠欲滴:菠菜奶酪戚风蛋糕

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翡翠欲滴:菠菜奶酪戚风蛋糕收藏

浏览 33212 收藏 340 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 低粉 100g
  • 玉米油 40g
  • 菠菜原汁 70克
  • 蛋黄 85g
  • 蛋白 170g
  • 幼砂糖(蛋糕用) 85g
  • kiri奶油奶酪 80g
  • 黄油 15g
  • 幼砂糖(奶酪馅用) 25g
风清云淡的小雪 2016年05月05日发布
  最近在美食界刮起了一股菠菜之风,一时间各大网站都被这一抹绿色所袭卷,菠菜戚风、菠菜蛋糕卷……!它的颜值让人欲罢不能,曾几何时要想得到这样的颜值肯定要花上百元去采购价格不菲的进口抹茶粉。而现在就是最应季的蔬菜就可以帮我们成就这个梦想了,还拯救了多少挑食不吃菠菜的宝妈。总之,这股菠菜的颜值之风给烘焙界,给我们的生活又注入了新的创意,新的元素哦。
  我今天在这个菠菜蛋糕坯的基础上还自制了奶酪馅,夹在蛋糕中间,随性的装饰一些应季的水果。美的都不舍得吃啦,有没有?
  随着天气渐渐热起来,淡奶油打发后比较害怕高温,裱花的话还是推荐用奶酪霜吧,稳定性更好一些的哦。
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