琥珀琉璃肉#德国Miji爱心菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  选择猪肥膘肉

• 步骤 2：

  将猪肥膘肉，切长条

• 步骤 3：

  准备好鸡蛋液和淀粉

• 步骤 4：

  将长条肉，先粘蛋液后，再裹上生粉

• 步骤 5：

  锅中油烧至7成，依次丢入长条肉

• 步骤 6：

  炸于金黄后，拣出沥油

• 步骤 7：

  锅上留少许底油，倒入棉白糖

• 步骤 8：

  中小火，快速翻炒，至琥珀色，即可关火

• 步骤 9：

  倒入炸好长条肉，迅速翻炒，裹上糖稀

• 步骤 10：

  将裹上糖稀的琉璃肉，一块一块地拣至刷过油容器中

• 步骤 11：

  成品图