竹笋炒火腿的做法步骤

• 步骤 1：

  竹笋去壳，洗净，切片，清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用；

• 步骤 2：

  火腿切片；

• 步骤 3：

  热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅；

• 步骤 4：

  热锅，倒油，小火煎火腿片；

• 步骤 5：

  放入竹笋，翻炒；

• 步骤 6：

  放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。