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卤肉臊子收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 香菇 适量
- 洋葱 一个
- 香叶 两片
- 花角 两个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
卤肉臊子的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净搅馅
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步骤 2：
香菇，洋葱，生姜切粒备用
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步骤 3：
炒锅倒入比平时炒菜多一点的油加入白糖熬糖色
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步骤 4：
放生姜，洋葱，香菇翻炒
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步骤 5：
洋葱变白倒入五花肉翻炒
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步骤 6：
肉变白色加入生抽，老抽，料酒
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步骤 7：
加入漫过肉馅的水，放香叶，花角大火烧开转小火炖30分钟
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步骤 8：
成品
小贴士
汤不要熬太干了，多点汤汁好拌饭
孩子喜欢吃卤肉饭，马上做起来，这个肉臊子不只配米饭，跟面条也是绝配哦
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