自制马鲛鱼鱼圆的做法步骤

• 步骤 1：

  马鲛鱼去头去尾去皮，刮下鱼肉，剁碎

• 步骤 2：

  葱姜切碎，剁细

• 步骤 3：

  把鸡蛋，淀粉，葱姜，盐少许，料酒适量加入鱼肉中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  在容器中用力摔打搅拌好的鱼肉，时间要长点，这样鱼圆才会更Q

• 步骤 5：

  把鱼肉挤成一个个圆形，在锅中烧开

• 步骤 6：

  把鱼圆捞出，过凉水。一条马鲛鱼做了弓38个鱼圆，我分3袋，冻在冰箱里，想吃时拿出来烧热就可以了

• 步骤 7：

  今天做的鱼圆汤，很鲜美