鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜切段备用

• 步骤 2：

  豆腐切成两厘米见方的小块

• 步骤 3：

  鲫鱼洗净用料酒腌制十分钟去腥，然后在表面涂一层生粉沥干水分备用。锅内加入适量食用油烧热后先加入姜然后放鲫鱼，将鲫鱼炸至两面金黄然后倒入适量清水和葱段开大火煮十分钟。待汤变为乳白色后转为小火熬制30分钟，30分钟后加入豆腐，适量食盐及白胡椒粉再熬五分钟后关火出锅。

• 步骤 4：

  撒入适量香菜及葱花