糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨与脊骨放入冷水中浸泡一会儿，中途换几次水

• 步骤 2：

  一汤匙料酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙是家庭常用的陶瓷汤匙。

• 步骤 3：

  生姜切片，大蒜去皮

• 步骤 4：

  排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。

• 步骤 5：

  加入糖醋汁；大火煮开后转中小火，加盖焖煮。

• 步骤 6：

  当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟