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酸辣海带丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干海带丝 200g
- 小米椒 适量
- 盐，糖 适量
- 蒸鱼豉油/调味酱油 适量
- 康乐醋或陈醋 适量
- 油 一点点
- 水 少量
- 味精 适量
酸辣海带丝的做法步骤
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步骤 1：
海带丝，盐，糖，小米椒，酱油，醋，油准备齐全。
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步骤 2：
海带丝浸泡后放开水里汆下水断生即可～五分钟后捞起沥干备用。
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步骤 3：
接着放入少量油烧热放入辣椒煸炒出香味及辣味。
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步骤 4：
继续加入两种酱油及盐，糖，味精和少量水并烧开（绿色辣椒是为了增加辣味而添加的，不喜欢太辣的可不放），调味差不多后关火倒入适量的醋。
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步骤 5：
把调味料倒入海带丝拌匀就可摆盘上桌啦！～
小贴士
干海带丝事先用清水浸泡至软～期间多换几次水，把盐分去掉！～喜欢蒜的朋友可以加点蒜蓉增味！
