虾的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切丁，虾洗净去头，剥壳挑肠线背部切开

• 步骤 2：

  胡萝卜，青豆焯水

• 步骤 3：

  葱姜切好，下油锅爆香，到生抽下虾头加水出香味，加少些糖调味，出锅代用

• 步骤 4：

  洗锅，下油油热，下虾，青豆胡萝卜爆炒，待虾卷曲后出锅

• 步骤 5：

  将虾装盘，前面煮过的虾头摆在盘子四周，再将之前煮虾头的汤汁淋在虾盘中即可