普通小餐包 直接法的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的材料

• 步骤 2：

  除黄油以外的所有材料（杏仁片不放，只是表面装饰）放入面包桶中，启动揉面功能25分钟

• 步骤 3：

  揉面结束后放入软化室温的黄油，继续揉面20分钟

• 步骤 4：

  揉好的面团放入盆中

• 步骤 5：

  放在温暖的地方，发酵1小时我放在烤箱中开了发酵

• 步骤 6：

  发酵至两倍大

• 步骤 7：

  排气揉匀后盖好保鲜膜，静置松弛30分钟

• 步骤 8：

  松弛后用电子秤将面团平均分割成12份，每份大约40g

• 步骤 9：

  揉圆后放入模具中

• 步骤 10：

  放入烤箱中，放一盆热水，闷着进行二次发酵

• 步骤 11：

  1小时长至模具满，涂抹蛋液洒些杏仁片

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱中190度烤制20分钟