肉片炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  将苦瓜切片用热水烫下捞出沥干水份，肉切片，用适量盐淀粉料酒蛋清抓均。

• 步骤 2：

  用中火少许油将肉片断生后放入葱花略炒。

• 步骤 3：

  加入苦瓜、生抽再炒。

• 步骤 4：

  出锅前添适量盐、白糖翻炒均匀。

• 步骤 5：

  出锅！完成！haha~