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步骤 1:
备好所有食材。
步骤 2:
除肉松黄油外,其它食材均入面包桶里。
步骤 3:
揉至好面团出膜,再加入黄油,继续揉至融合。
步骤 4:
将揉醒好的揉排好气。
步骤 5:
再擀成面皮码在带烤纸的烤盘里。
步骤 6:
二次醒发后刷上一层蛋液,扎上孔,洒上葱及白芝麻。
步骤 7:
入预热好的烤箱,上火180度,下火150度烤制15分钟。
步骤 8:
烤好后码上一层薄薄的沙拉酱及洒上海苔肉松。
步骤 9:
分割成小份小面团,再重叠起来,包好后微定型。
步骤 10:
定好型后,再分割成小四方面包,四周抹上少许的沙拉酱,再洒上海苔肉松即可。
烤制的时间及温度,烤自家烤箱的性能来调节。沙拉酱不要刷太厚,以免影响口感。
这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。