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碳烧猪颈肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪颈肉 500g
- 叉烧酱
- 老抽
- 生抽
- 砂糖
- 蜂蜜
- 姜
- 蒜
- 葱
- 盐
- 白酒
碳烧猪颈肉的做法步骤
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步骤 1：
猪颈肉洗净，除蜂蜜外所有腌料腌6小时以上，我一般放冷藏过夜，锡纸包好，烤箱预热，200度15分钟，掀开锡纸，涂一次酱汁，再烤10分钟，翻面涂蜂蜜，烤5分钟，再翻另一面涂蜂蜜烤5分钟。（共烤35分钟，具体看个人烤箱）
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步骤 2：
出炉，切片！馋了吗？
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步骤 3：
开吃！
在粤港澳的餐厅，挺受欢迎的一道菜--碳烤猪颈肉，口感甘蜜爽！肥瘦适宜。其实外面的大多不是碳火烤的，所以在家也可以做哦
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