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步骤 1:
准备好材料,红糖用料理机打碎, 或者用擀面杖等弄细。
步骤 2:
黄油软化,加入红糖,先手动搅拌,再电动打发。
步骤 3:
分几次加入鸡蛋液,搅打至完全融合才可继续加入。
步骤 4:
完全融化以后应为乳膏状。
步骤 5:
筛入低粉和泡打粉的混合物。
步骤 6:
加入玫瑰酱,没有或不喜欢,此步可以省略
步骤 7:
用刮刀拌匀,装入模具,填至八分满即可。如果不是不沾模具,要垫油纸。烤箱170度30到35分钟左右,竹签插入无粘稠感即可。 出炉,立刻倒出。未完全冷却时,刷上少许蜂蜜水,保鲜袋密封冷藏一个晚上。蜂蜜水可以是蜂蜜加少许水稀释
想要上面的口子漂亮点,可以在烤到20分钟时用刀蘸水将蛋糕中间割一道口子