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内蒙古老包头特色～山药丸子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2-3个
- 面粉 适量
- 西红柿 一个
- 黄瓜 一根
- 尖椒 一个
- 香菜 两根
- 小葱 两根
- 油 适量
- 蒜 2-3瓣
内蒙古老包头特色～山药丸子的做法步骤
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步骤 1：
将土豆去皮洗干净擦成丝再过水洗一遍，然后加面粉拌匀，面粉的量是将擦成丝的土豆裹一下，锅里加水烧开后直接放到蒸笼里蒸20分钟
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步骤 2：
利用蒸山药丸子的时间来做凉汤，准备个大碗，倒入多半碗凉白开，再将西红柿、尖椒切丁，黄瓜切丝，香菜、葱、蒜切末，放入有凉白开的大碗里，加醋、酱油、生抽、盐，准备个勺子，里面倒油，开火油热后浇到葱、蒜上面，还可以加点芝麻。。蒸好后的山药丸子拌凉汤吃。。
这道菜是老包头的一种做法，可以尝试一下哦！如果第一顿剩了没吃了，第二顿可以用肉炒着吃，不需要加凉汤。。
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