莲藕老鸭汤#黑人牙膏一招致胜#

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莲藕老鸭汤#黑人牙膏一招致胜#收藏

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所需食材

  • 老鸭 半只
  • 莲藕 600克
  • 蜜枣 2颗
  • 2片
  • 2克

小贴士

鸭肉焯水加料酒和姜片可以更好地去腥和异味。

Jackey猫 2016年05月12日发布
鸭子是同事去鸭场买的,分了猫半只,因是老鸭,皮下脂肪少,肉质相对紧实,用它来煲汤最好,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。时下正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。因此,秋季莲藕最补人,多吃可以补肺养血。本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
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