一锅熟的做法步骤

• 步骤 1：

  需要准备的食材，全家福（这次的豆角用的油豆，白不老、四季豆最好）

• 步骤 2：

  加入冰糖熬糖色

• 步骤 3：

  糖色熬好后加肉猪肉翻炒，肉上色后加入葱、姜、蒜、大料进行翻炒

• 步骤 4：

  待葱、姜、蒜煸炒出香味后加入老抽、生抽，加入水，小火炖40分钟

• 步骤 5：

  炖肉的过程中开始和面，一边加水一边用筷子搅成絮状，水可以多一点，做出来的面会好吃

• 步骤 6：

  将面揉成面团，封上保鲜膜醒着，注意：面要放在一个温度较低的地方醒着，不能让面发了，面条要是死面的

• 步骤 7：

  将面团擀成薄薄的一张饼，倒适量油（防止出锅时粘在一起），将面饼均匀的沾上油，折成八九厘米宽的长条，再将面条切成宽度1厘米左右的线条，10几个小条拧在一起

• 步骤 8：

  40分钟后将土豆、豆角放入锅内，加入盐、十三香翻炒，在加入水，将刚刚做好的面放入锅内

• 步骤 9：

  20分钟后出锅

• 步骤 10：

  将面挑捡出来，装盘，既有主食也有菜

• 步骤 11：

  美美哒出锅喽，搭配凉菜，饱饱的吃一顿