香辣啤酒鸭#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉切块清洗干净。

• 步骤 2：

  锅中烧开水，放入洗好的鸭肉煮几分钟，焯出血沫。然后捞出洗净、沥干备用。

• 步骤 3：

  姜、蒜、红辣椒、青椒、土豆切好备用。

• 步骤 4：

  锅中倒入少许油，把姜 蒜 花椒煸炒出香味，再放入适量郫县豆瓣酱爆香。（因为鸭肉容易出油，炒的时候可以放入少量食油）

• 步骤 5：

  把沥干水分的鸭肉倒入，煸炒出油。

• 步骤 6：

  加入适量醋

• 步骤 7：

  再加入红辣椒煸炒两分钟，放入土豆

• 步骤 8：

  加适量生抽

• 步骤 9：

  再加入两小勺白糖，继续翻炒片刻。

• 步骤 10：

  再加半碗水和适量啤酒，微微漫住鸭肉和土豆即可。（我放了一瓶）

• 步骤 11：

  加入适量盐、青椒和大蒜沫，翻炒两分钟，盖住锅盖收汁即可！

• 步骤 12：

  成品～非常够味，吃起来棒棒哒～