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步骤 1:
菠菜洗净后,用破壁机打成泥,再用筛子过滤,得到颜色非常深的菠菜汁。
步骤 2:
菠菜汁中加入玉米油充分搅拌均匀。
步骤 3:
筛入低粉搅拌均匀。
步骤 4:
放入蛋黄搅拌均匀。
步骤 5:
拌好的样子。
步骤 6:
预热烤箱。
步骤 7:
烤箱预热中。
步骤 8:
蛋白分三次加入70克细砂糖,用电动打蛋器打发至接近干性发泡。
步骤 9:
取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
步骤 10:
再倒回剩余的蛋白霜内,搅拌均匀。
步骤 11:
倒入模具中,震几下模具,震出大气泡。
步骤 12:
放入预热好的烤箱,160度 50分钟左右
步骤 13:
12分钟的样子
步骤 14:
出炉。
步骤 15:
倒扣晾凉。
烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作