微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所有的卤料,去市场就一起5元就OK
步骤 2:
洗净后用隔渣袋包好困牢后放入锅中!
步骤 3:
生抽500ml倒入锅里!
步骤 4:
老抽10ml倒入锅里!
步骤 5:
醋10ml倒入锅里!
步骤 6:
啤酒一瓶倒入锅里!
步骤 7:
两小块冰糖放入锅中!
步骤 8:
姜一块拍一下入锅!
步骤 9:
所有的材料放入锅里后加入600ml的水,然后煮开待用,味道太咸适量再加点水烧开,想要卤的材料都可以放进去,卤汁可以反复使用,但就算不卤也每天要煮开,卤的中途不能加水,直到卤汁干后再做一锅,放入冰箱就可以不用每天烧开,但存放时间不宜超过五天,五天后要继续烧开后放凉放入冰箱!
卤汁煮开后尝一下,稍微咸一点就可以,太咸加多一点水!