荷香无骨鸡腿肉#元气挑战美一天#

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荷香无骨鸡腿肉#元气挑战美一天#收藏

浏览 21339 收藏 39 时间 10分左右 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡腿 4个
  • 干荷叶 1片
  • 冬瓜 适量
  • 姜丝 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 适量

小贴士

顺德美食博大精深,欢迎大家了解与品尝!你们就舔着屏吃吧~

大懒小厨 2016年05月14日发布
首先感谢@美的厨房电器 的赏识,获得这次的试用!!
说起老人食谱,我第一时间就想到这个了。
在顺德,“桑拿”的烹调食法非常流行。把鱼肉或者鸡肉甚至海鲜放在有洞的蒸网上面,锅里放水蒸熟食物,同时食物的汁水就流在锅里,经过几番的蒸煮以后,锅里的水就变成了汤。鸡肉和与往往被做去骨处理,把骨头放在水里熬成汤,物尽其用的同时吃起来也方便。
家里附近有荷塘,自己去摘了晒干,保存好,平时用来蒸鸡肉是非常的好吃!
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