私房肉薯片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切成厚一点点的片。如果是小土豆，要更好一些。可惜只买到这种大土豆。

• 步骤 2：

  切好放在水里泡一下。过滤掉水份。

• 步骤 3：

  用厨房纸把多余水份吸干。

• 步骤 4：

  煎锅放油，把五花肉放锅的小火慢慢煎出油脂。

• 步骤 5：

  煎好后的样子。

• 步骤 6：

  土豆片可以用煎肉剩下来的油。慢火煎哦！煎的感觉没有水份了，而且用筷子夹起来不软塌塌的。

• 步骤 7：

  锅里放油，把葱花放进去炒香，放入盐，孜然颗粒爆香，一起下入土豆片和肉丁。翻炒几下，放入孜然粉，放入切好的洋葱粒。就出锅啦！

• 步骤 8：

  满满一盘子就剩这一点了！赶快来试试吧！超简单！