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步骤 1:
鸡脚去皮去趾甲和猪骨一起洗净沥干
步骤 2:
干元贝、杞子、蜜枣洗净备用
步骤 3:
水烧开放入鸡脚猪骨煮至水烧开
步骤 4:
把鸡脚猪骨倒出用水冲净泡沫
步骤 5:
瓦煲放油烧红放入鸡脚猪骨生姜片大火翻炒至没什么水份后放入料酒继续翻炒出香味
步骤 6:
然后加入水大火烧开
步骤 7:
水烧开后加入杞子、干元贝、蜜枣
步骤 8:
大火烧开后转火心
步骤 9:
用高压锅放入花生再加水刚没过花生
步骤 10:
大火上气后转小火4-5分钟
步骤 11:
花生倒出沥干水放入瓦煲
步骤 12:
解冻栗子(这是我去年栗子季节存在急冻室的)
步骤 13:
煲至90分钟时加入栗子和红枣(因为我不喜欢红枣太烂所以放迟点)再煮20-30分钟按个人口味放盐便大功告成