葱爆虾的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切块，蒜拍碎，姜切片

• 步骤 2：

  挑虾线，尾端关节处，去头，掰开一端虾壳拔掉外壳和虾脚

• 步骤 3：

  清水冲洗鲜虾，沥干水，放料酒，生抽，盐，腌制一会待用

• 步骤 4：

  放油，爆香姜蒜葱头，再放剩下的葱，拌炒一下，再放盐

• 步骤 5：

  放入腌制好的虾，变色后混炒一小会即可