糖醋椒盐蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇撕碎洗净焯水，然后沥干水分！

• 步骤 2：

  鸡蛋面粉加水和成面糊，放入蘑菇均匀的裹上面糊！

• 步骤 3：

  热油锅下蘑菇炸至定型（油温不需要太高，要一个一个的下不然就粘到一起了）

• 步骤 4：

  油温升至八成热倒入蘑菇复炸！

• 步骤 5：

  热锅凉油，下入番茄酱，糖醋汁，炒化番茄酱后下蘑菇翻炒，加入鸡精少许盐调味！

• 步骤 6：

  盛出后撒上椒盐和芝麻就OK了！