创新烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜排骨洗净，锅中放开水，加入葱3段，姜4片，蒜6瓣，大料一个，再加入料酒少许去腥，抄水。

• 步骤 2：

  炒水后把排骨用温水洗净，葱姜蒜大料也一同洗净放入压力锅，加开水漠过排骨，上气后压15分钟即可。

• 步骤 3：

  待压力锅自然放气后，打开锅盖，取出排骨，沥干水份，放入不粘锅。

• 步骤 4：

  准备一个这样的小酒杯

• 步骤 5：

  锅中加入一杯料酒，两杯醋，三杯糖，四杯酱油，五杯水

• 步骤 6：

  盖好锅盖，开大火烧排骨，待汤汁浓稠打开锅盖

• 步骤 7：

  翻下排骨待两面都着色且汁收干即可出锅。剩下的排骨汤可以根据自己喜好做出进行加工