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紫金山泉阿胶乌鸡汤收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 紫金山泉阿胶 10g
- 红枣 15g
- 乌鸡 一只
- 葱姜 适量
- 党参 适量
- 枸杞 10g
- 盐 适量
紫金山泉阿胶乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡切块，姜切片备用；
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步骤 2：
锅里水烧开，乌鸡块入锅氽烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水；
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步骤 3：
锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时；
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步骤 4：
最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。
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