别样酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮，先切成薄片，再切成细丝，够薄才够细，也可用擦丝器哦。放水中浸泡。

• 步骤 2：

  青红椒切丝。土豆洗净淀粉，沥干水分备用。

• 步骤 3：

  锅中油七成热下花椒煸香，然后弃之。

• 步骤 4：

  下土豆丝大火快炒片刻。

• 步骤 5：

  加青红椒，放生抽、醋炒匀。 喜辣的放小米椒够辣。

• 步骤 6：

  最后放盐和糖，关火拌均匀。