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香辣蟹收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 梭子蟹 6~8只
- 大葱 1根
- 大蒜头 6瓣
- 生姜 4片
- 香辣蟹酱 半袋
- 干辣酱 3~4个
- 白酒 1ml
香辣蟹的做法步骤
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步骤 1：
梭子蟹洗净晾干备用
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步骤 2：
最重要的香辣蟹佐料，各大超市均有售。大蒜瓣，大葱，生姜，干辣椒切好备用
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步骤 3：
热锅倒入适量油，放入生姜，大蒜瓣，干辣椒，一半大葱炒香后，放入香辣蟹佐料慢炒出红油
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步骤 4：
放入蟹炒至蟹壳发红，放入白酒1ml,适量蚝油，一勺糖，一勺盐(盐少因为香辣蟹佐料里已经有盐了)适量水,煮5分钟即可
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步骤 5：
最后放入剩下半颗大葱，翻炒后装盘
小贴士
三五好友来家里吃饭，不免要拿出拿手菜显摆一番，这算是初级好做的菜之一。每次都哄抢而空，做多少都是。(偷笑中)
