醋溜番瓜#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料洗净，番瓜先切成原片，再切成四等分的扇形

• 步骤 2：

  葱姜蒜切末，热油

• 步骤 3：

  油微热后放入花椒粒，爆香

• 步骤 4：

  花椒炸香后加入葱姜蒜爆香，加半勺盐调味

• 步骤 5：

  倒入切好的番瓜，翻炒片刻，加半勺盐

• 步骤 6：

  加醋翻炒，炒出醋味之后加一勺盐

• 步骤 7：

  翻炒片刻后加入适量开水，没过番瓜即可，再加入酱油调色

• 步骤 8：

  汤汁收到一半后加入白糖调味，盖上锅盖焖煮片刻

• 步骤 9：

  汤汁收到三分之一后加入味精调味，翻炒片刻关火即可