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珍珠丸子：吃肉也要精致一些收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 １００克
- 肉馅 ２００克
- 鸡蛋 半个
- 盐 １/2茶匙（３克）
- 姜末 ５克
- 胡椒粉 １/2茶匙（３克）
- 料酒 １茶匙（5克）
- 生粉 １茶匙（5克）
珍珠丸子：吃肉也要精致一些的做法步骤
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步骤 1：
准备原料，糯米泡水3个小时后，沥干
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步骤 2：
肉馅加入盐，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋，姜末搅拌好，用勺子挤出一个个的小圆子，放入糯米中，均匀裹上糯米
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步骤 3：
将珍珠丸子，放在盘子里，放入蒸锅中，冷水上锅，蒸20分钟即可。
小贴士
飞雪有话说
1.你也可以放一点葱末，但一定要用葱白部分
2.肉馅可以买超市里剁好的，但自己家剁的会比较香。
