虾扯蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  白虾清洗干净，剥掉虾皮

• 步骤 2：

  用刀给虾开背后把虾线取出，再虾腹部浅浅的横切几刀（防止烹饪时过度蜷缩）

• 步骤 3：

  然后加盐和料酒腌制

• 步骤 4：

  鹌鹑蛋打到模具里

• 步骤 5：

  然后把虾也放进去（如果虾太大就切开放）

• 步骤 6：

  轻轻的把模具移入进微波炉里，中火2分钟即可取出

• 步骤 7：

  刷甜面酱撒孜然粉即可

• 步骤 8：

  完成