微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
章鱼肉松面包收藏
浏览 7128
收藏 11
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 200g
- 鸡蛋 1个（小号）
- 牛奶 80ml
- 糖 40g
- 盐 1.5g
- 酵母 4g
- 黄油 25g
- 色拉酱 适量
- 肉松 适量
- 脆皮肠 8根
章鱼肉松面包的做法步骤
-
步骤 1：
除了黄油，脆皮肠，色拉酱，肉松外所有材料丢入面包机内，搅拌至光滑面团
-
步骤 2：
然后放入黄油，继续搅拌到出手套膜～
-
步骤 3：
揉到这样就可以整形进行第一次发酵啦～黑色一点点的是香草荚的籽，去腥增香滴
-
步骤 4：
第一次发酵至2.5倍大后，排气并分成8等份，松弛15分钟
-
步骤 5：
然后把脆皮肠在三分之二处切成四瓣备用；把面团擀成宽度3到4厘米的样子，然后把肠子包入进行二次发酵
-
步骤 6：
发酵好的面包刷上蛋液，烤箱预热上管200度，下管170度～八到十分钟即可（看表面上色情况）
-
步骤 7：
最后表面挤上色拉酱并涂均匀，撒上肉松～章鱼的眼睛用融化了的白巧克力，眼珠用黑巧克力都按上就好啦(,,•́ ؎•̀,,)
