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墨西哥牛油果沙拉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛油果
- 西红柿
- 墨西哥辣椒
- 甜洋葱
- 青柠
- 橄榄油 适量
- 大蒜 少许
- 黑胡椒粒 少许
- 盐 少许
墨西哥牛油果沙拉的做法步骤
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步骤 1：
各种材料洗净备齐；
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步骤 2：
牛油果、西红柿（去籽）、墨西哥辣椒（去籽）、甜洋葱切成相同大小的小粒；
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步骤 3：
大蒜剁成蒜茸，加入适量青柠汁、橄榄油、黑胡椒粒、盐搅拌均匀；
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步骤 4：
将所有处理好的材料混合均匀即可
小贴士
1：牛油果也叫鳄梨，各大进口超市可以买到，挑选的时候摸起来不太软，果蒂一碰即掉的为好；
2：洋葱最好选偏甜的品种，紫色洋葱过于辛辣，比较不适宜；
3：黑胡椒粒在西餐中最常见，切忌用中式胡椒粉代替，墨西哥辣椒肥厚火辣，可用同类的其它辣椒代替；
4：成品可以搭配墨西哥式玉米片食用，风味更加。
