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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
虾剥壳,背上划一刀挑去虾线,加盐、料酒、白胡椒粉、少许淀粉腌5分钟。西芹切片,百合撕开洗净。
步骤 3:
热锅放油,加入虾仁划炒变色,盛出备用
步骤 4:
油锅倒入西芹炒断生
步骤 5:
加入百合、刚才炒好的虾仁翻炒片刻,加入调料,点少许水,最后加点水淀粉即可。
步骤 6:
完成
虾仁背上划一刀,炒好会卷起成虾球。
虾仁有腌过,炒时就不要加太多盐了。