菠萝包#美的烤箱食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  将A部分混合

• 步骤 2：

  打蛋、分离蛋黄

• 步骤 3：

  将蛋黄加入到1内搅散至略蓬松状态

• 步骤 4：

  加B粉类混合均匀

• 步骤 5：

  成团后保鲜膜包裹冷藏1小时

• 步骤 6：

  按照液体--粉类方式揉面

• 步骤 7：

  抱团后加入黄油揉出筋膜并发酵至2倍

• 步骤 8：

  取出按压排气

• 步骤 9：

  称量分成3份，滚圆后静置10分钟

• 步骤 10：

  冰箱取出菠萝皮材料，分3粉擀成0.5mm薄厚

• 步骤 11：

  将静置后的主面团包裹至2/3处，收口朝下

• 步骤 12：

  用菠萝印印模，进行二发

• 步骤 13：

  180度上下火烤制20分钟即可