红酒鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸脯肉片成大约0.8公分厚的薄片，用刀拍松。

• 步骤 2：

  把拍好的肉和调料放在容器里抓匀腌制，然后放在冰箱里冷藏一夜。

• 步骤 3：

  把适量的淀粉和水混合均匀成糊状，把肉放在淀粉糊里裹匀。

• 步骤 4：

  把沾满淀粉糊的肉放在面包糠里裹匀。

• 步骤 5：

  把油烧至七成热，下锅小中火炸制。

• 步骤 6：

  大约炸三四分钟，炸至金黄色，就可以捞出控油摆盘了。

• 步骤 7：

  这是炸好的样子，可以浇一些沙拉酱或是番茄沙司。